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| EINECS編號(hào) | 207-879-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | ISOMALTOSE |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 異麥芽低聚糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：低聚異麥芽糖
英文名稱：IMO
別 名：異麥芽低聚糖
CAS NO：499-40-1
外觀：色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無(wú)異味，無(wú)可見雜質(zhì)
【特性和應(yīng)用】
低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、低聚糖等，呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。可用溫開水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品、食品以及添加劑等行業(yè)中得到應(yīng)用。
低聚異麥芽糖具有耐熱、耐酸性。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。 低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)。
適用于制作碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。雪糕、冰棒、冰淇淋等。
【甜味劑】
根據(jù)不同的分類方法，甜味劑有不同的種類。按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑;按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑;按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。通常所說(shuō)的甜味劑是指糖醇類甜味劑、非糖天然甜味劑和人工合成甜味劑3類。
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
[關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題]：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
[產(chǎn)品屬性]：下單之前或者購(gòu)買之前，一定要與客服溝通，核對(duì)產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無(wú)誤。
