|
| EINECS編號(hào) | 237-282-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | PALATINOSE |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 異構(gòu)蔗糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 13718-94-0 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家異麥芽酮糖 生產(chǎn)廠家異麥芽酮糖 食品級(jí)異麥芽酮糖 價(jià)格異麥芽酮糖 哪里有賣(mài)的異麥芽酮糖 品牌異麥芽酮糖 供應(yīng)異麥芽酮糖 報(bào)價(jià)異麥芽酮糖 廠家直 銷(xiāo)異麥芽酮糖 直供異麥芽酮糖 現(xiàn)貨異麥芽酮糖 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)異麥芽酮糖 食用異麥芽酮糖 類(lèi)別含量99%異麥芽酮糖 品質(zhì)異麥芽酮糖 批發(fā)異麥芽酮糖 食用異麥芽酮糖 作用異麥芽酮糖 用途異麥芽酮糖 *廠家異麥芽酮糖
一、基本簡(jiǎn)介
中文名：異麥芽酮糖
英文名稱(chēng)：PALATINOSE
別 名：帕拉金糖
CAS No：13718-94-0
分子式：C12H22O11
EINECS號(hào)：237-282-1
二、物化性質(zhì)
白色結(jié)晶，無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無(wú)不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：DHA的魚(yú)油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。
【甜味劑介紹】
甜味劑，能賦予食品以甜味的一類(lèi)食品添加劑，它們大都幾乎不產(chǎn)生熱量，又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以也稱(chēng)為低熱甜味劑。能調(diào)節(jié)食品味道，改善食品味覺(jué)性質(zhì)，使食品美味可口，以增 進(jìn)食欲。
【注意事項(xiàng)】
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢(xún)選購(gòu)！
