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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
赤蘚糖醇的用量 赤蘚糖醇添加量
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名稱:Erythritol
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:149-32-6
  • 發(fā)布日期: 2023-07-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 205-737-3
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱 Erythritol
型號(hào) 食品級(jí)
別名 鈷華
純度 99%
CAS編號(hào) 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物質(zhì)含量 99


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【基本信息】

產(chǎn)品名:赤蘚糖醇

英文名:Erythritol

別  名: 赤蘚醇

化學(xué)式:C4H10O4

CAS NO:149-32-6

型號(hào):食品級(jí)

外觀:白色結(jié)晶性粉末。

溶解性:極易溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚

【產(chǎn)品應(yīng)用】

赤蘚糖醇是低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等。

甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、一般來(lái)說(shuō),甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):

1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑,木糖醇是有熱量的。

2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會(huì),有一個(gè)耐受量的問題,而赤蘚糖醇是人體耐受量的。

3、赤蘚糖醇的平均血 糖指數(shù)比木糖醇低,因此,赤蘚糖醇對(duì)血 糖的影響更小,并且還具有活性。

4、很多糖醇在吃的時(shí)候會(huì)感覺有清涼感,這個(gè)清涼感來(lái)源于溶解吸收熱,溶解的時(shí)候會(huì)吸收你的熱量,所以我們感覺清涼。每一個(gè)產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來(lái)表達(dá),赤蘚糖醇是溶解吸收熱的,它的清涼感是的。

5、從生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō),赤蘚糖醇是所有糖醇當(dāng)中的用發(fā)酵法生產(chǎn),發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取。其他的糖醇都是氫化法生產(chǎn),所以生產(chǎn)工藝不同。

6、赤蘚糖醇基本不吸濕,其他糖醇均有不同程度的吸濕性,不吸濕就加大了應(yīng)用領(lǐng)域。

【甜味劑介紹】

甜味劑,能賦予食品以甜味的一類食品添加劑,它們大都幾乎不產(chǎn)生熱量,又沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以也稱為低熱甜味劑。能調(diào)節(jié)食品味道,改善食品味覺性質(zhì),使食品美味可口,以增 進(jìn)食欲。

【存儲(chǔ)運(yùn)輸】

1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直射。

2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。

3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。

4.食品添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合

5.包裝:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

6.保質(zhì)期:2年


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