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| EINECS編號 | 200-716-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 米谷肴 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6363-53-7 |
| 分子式 | C12H24O12 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：高麥芽糖粉
英文名稱：High Maltose Powder
產(chǎn)品用途：甜味劑
CAS NO：6363-53-7
型號：食品級
二、物化性質
白色無定型粉末，無肉眼可見雜質；氣味：無異味；滋味：微甜。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿，不僅制品口味柔和，甜度適中，產(chǎn)品不易著色，而且硬糖具有良好的透明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延長保存期。
三、產(chǎn)品應用
1、麥芽糖粉的甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和，口感好、由于高麥芽糖糖對酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定、通常溫度下不分、易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。
2、麥芽糖粉的韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)、“返砂”現(xiàn)象、并且口感好、較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低。
3、麥芽糖粉具有抗結晶、冰點低、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中。
4、麥芽糖粉防 止淀粉老化、用于糕點、面包焙烤食品中。
使用范圍
麥芽糖粉應用糖果糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項】
產(chǎn)品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網(wǎng)上報價僅供參考。
關于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
