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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 魔芋膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Amorophophallus Konjac |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋粉價(jià)格 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37200-17-2 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家魔芋膠 生產(chǎn)廠家魔芋膠 食品級魔芋膠 價(jià)格魔芋膠 哪里有賣的魔芋膠 品牌魔芋膠 供應(yīng)魔芋膠 報(bào)價(jià)魔芋膠 廠家直 銷魔芋膠 直供魔芋膠 現(xiàn)貨魔芋膠 專業(yè)生產(chǎn)魔芋膠 食用魔芋膠 類別含量99%魔芋膠 品質(zhì)魔芋膠 批發(fā)魔芋膠 食用魔芋膠 作用魔芋膠 用途魔芋膠 *廠家魔芋膠
【中文名】：魔芋膠
【外文名】：Amorophophallus Konjac
【CAS NO】：37200-17-2
【產(chǎn)品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝方式】：大貨25kg/桶，其他規(guī)格咨詢客服
【使用方法】：按生產(chǎn)需要
【存儲條件】：密封與陰涼干燥處
【保質(zhì)期】：2年
【產(chǎn)品性狀】
外觀：白色至微黃色粉末?；緹o臭、無味。
溶解性：其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對纖維物質(zhì)有一定分解才能。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等理化性質(zhì)。
【產(chǎn)品用途】
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：
作為增稠劑 和穩(wěn)定劑 可以添加到果凍 、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品；
KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑 制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。
