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| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 乳酸鋅 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Zinc lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸椽酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本信息
【中文名】：乳酸鋅
【英文名】：Zinc lactate
【CAS No】：16039-53-5
【分子式】：C6H10O6Zn
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據產品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【保質期】：24個月
二、物化性質
白色斜方結晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。
三、產品應用
乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
