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| EINECS編號(hào) | 201-177-9; 618-347-7; 611-106-7; 616-286-0; 618-348-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium polyacrylate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 2-丙烯酸鈉均聚物 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9003-04-7 |
| 分子式 | C3H3NaO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】：聚丙烯酸鈉
【外文名】：Sodium Polyacrylate
【CAS NO】：9003-04-7
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲(chǔ) 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
【物化性狀】是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對(duì)分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬(wàn)，外觀為無(wú)色或淡黃色粘稠粉末、凝膠、樹(shù)脂或固體粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無(wú)腐蝕性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】面類，面粉類制品，粉皮類：：制作魚肉方便制品，魚肉糜狀制品，罐頭食品：肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑，用于制作人造肉，冷凍行業(yè)：調(diào)味醬、果醬、奶油：在調(diào)味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩(wěn)定劑。
在食品中有如下功 效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。
(6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
【購(gòu)物須知】
發(fā)貨方式：根據(jù)倉(cāng)庫(kù)安排會(huì)選擇就近發(fā)貨。
貨物簽收：產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查后才發(fā)貨，請(qǐng)買家簽收當(dāng)面驗(yàn)貨，如有問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系客服。
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