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EINECS編號(hào) | 232-674-9 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
主要有效成分 | 微晶纖維素 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 纖維素 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 9004-34-6 |
分子式 | (C12H20O10)n |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】:微晶纖維素
【外文名】:Microcrystalline Cellulose
【CAS NO】:9004-34-6
【產(chǎn)品級(jí)別】:食品級(jí)
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用 量】根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【存 儲(chǔ)】本品不屬危險(xiǎn)品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。
【外 觀】:白色或灰白色細(xì)微結(jié)晶性粉末,顆粒大小一般在20~ 80μm
【溶解性】: 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機(jī)溶劑
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷愇镔|(zhì) ,在一般植物纖維中,微晶纖維素約占70%,另外的30%為無(wú)定形。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè),不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。
【產(chǎn)品應(yīng)用】在食品工業(yè)中,微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑,可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性,保持高溫的穩(wěn)定性,提高液體的穩(wěn)定性,得到了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和 衛(wèi)生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定委員會(huì)的認(rèn)證和批準(zhǔn),相應(yīng)的纖維商品也隨之出現(xiàn),并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應(yīng)用。
【增稠劑】
能增加食品的粘性或形成膠質(zhì),使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質(zhì)。