|
| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 果凍粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 果凍粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-64-8 |
| 分子式 | C8H8KO12Sb |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家果凍粉 生產(chǎn)廠家果凍粉 食品級果凍粉 價格果凍粉 哪里有賣的果凍粉 品牌果凍粉 供應(yīng)果凍粉 報價果凍粉 廠家直 銷果凍粉 直供果凍粉 現(xiàn)貨果凍粉 專業(yè)生產(chǎn)果凍粉 食用果凍粉 類別含量99%果凍粉 品質(zhì)果凍粉 批發(fā)果凍粉 食用果凍粉 作用果凍粉 用途果凍粉 *廠家果凍粉
【中文名】：果凍粉
【外文名】：POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
【外 觀】：白色粉末
【產(chǎn)品簡介】果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠 、香精和糖做成的?？梢灾苯幼龉麅?。用其他材料（比如魚膠粉）制作時需要添加果汁或飲料。果凍粉是一種食品添加劑，主要由蔗糖、水分和果膠等原料混合制成。它具有口感細(xì)膩、容易解凍、冷凍易回復(fù)凝結(jié)性等特點，因此在食品加工中具有重要的作用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。
瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其特征是懸浮時間及保質(zhì)期長，也是其它懸浮劑無法代替之地點。透明度好，流動性好，口感爽滑無異味。
2、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖。
3、肉類罐頭、肉制品：用0.2-0.5%的瓊脂能構(gòu)成為有用粘合碎肉的凝膠。
4、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食物：用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。
5、涼拌食物：先將瓊脂洗凈，用開水沖泡讓其脹大，撈起參加調(diào)配料即可食用。
使用果凍粉時需要注意適量添加，過量使用可能會影響食品的口感和營養(yǎng)價值。同時，因為果凍粉的凝結(jié)性質(zhì)，它也可能會影響食品的消化和吸收。因此，在使用果凍粉時需要嚴(yán)格按照食品加工的要求進(jìn)行添加，并注意控制用量。
【存儲運輸】
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
|
|
|
|
