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EINECS編號 | 232-674-9 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 微晶纖維素 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
型號 | 食品級 |
別名 | 纖維素 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9004-34-6 |
分子式 | (C12H20O10)n |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】:微晶纖維素
【外文名】:Microcrystalline Cellulose
【CAS NO】:9004-34-6
【外 觀】:白色或灰白色細(xì)微結(jié)晶性粉末,顆粒大小一般在20~ 80μm
【溶解性】: 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機(jī)溶劑
【產(chǎn)品簡介】
微晶纖維素是一種食品添加劑,經(jīng)常被用于制作乳制品、冷凍食品、肉制品等。它是一種經(jīng)過高度加工的纖維素,具有獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì),如高膨脹性、高吸附性、高分散性和低溶解度等。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
微晶纖維素廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中,主要作為增稠劑、懸浮劑和乳化劑。它能夠提高食品的黏稠度和穩(wěn)定性,防止食品沉淀和分層。此外,微晶纖維素還能作為膳食纖維的來源,增加食品的營養(yǎng)價值。
【存儲運(yùn)輸】
參考用量:因生產(chǎn)產(chǎn)品不同,根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。