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| EINECS編號(hào) | 232-519-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 阿拉伯膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Arabic gum |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 樹(shù)膠粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9000-01-5 |
| 分子式 | C12H36 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】：阿拉伯膠
【外文名】：Acacia senegal
【別 名】：阿拉伯樹(shù)膠、金合歡膠
【成 分】：高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽
【物化性質(zhì)】淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無(wú)臭，無(wú)味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】阿拉伯膠是一種天然膠體，常見(jiàn)于阿拉伯樹(shù)膠樹(shù)的樹(shù)皮中。它是一種安全無(wú)害的增稠劑，也被廣泛用于其他工業(yè)領(lǐng)域。在食品工業(yè)中，阿拉伯膠主要用于制作膠母糖和其他糖果，以及作為飲料的增稠劑和懸浮劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】廣泛用于食品工業(yè)中。在糖果中可作為結(jié)晶防止劑和乳化劑；在乳品中可用作穩(wěn)定劑；在食用香精中可作為助香劑；在乳化香精中，阿拉伯膠與其他膠混合使用，可提供良好柔和感；在粉末香精中可作為賦形劑和助香劑，可在香精顆粒的周?chē)纬杀Ｗo(hù)薄膜，防止氧化、蒸發(fā)并有保濕作用。
此外，阿拉伯膠還具有乳化穩(wěn)定性和水溶性，這意味著它可以幫助保持食品的穩(wěn)定性和口感。它還具有抗氧化性，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
【關(guān)于產(chǎn)品】
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