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EINECS編號 | 232-536-8 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 瓜爾豆膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Guar gum |
型號 | 食品級 |
別名 | 果阿膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9000-30-0 |
分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】:瓜爾豆膠
【外文名】:guar gum
【CAS NO】:9000-30-0
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國標(biāo)
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級甜味劑
【外 觀】:白色或稍帶黃褐色粉末,有的呈顆粒狀或扁平狀
【特 性】:無臭或稍有氣味,保水性強(qiáng),以低濃度可制成高粘度溶液。能力散在熱或冷的水中形成黏稠液。
【產(chǎn)品簡介】瓜兒膠,由豆科植物瓜兒豆的胚乳經(jīng)碾磨加工而成。為大分子天然親水膠體, 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;屬于天然半乳甘露聚糖,幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠,天然溶液 pH在 6-8之間。
【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)中,瓜爾豆膠主要作為增稠劑、懸浮劑和粘合劑使用。它能夠形成黏稠的溶液,改善食品的口感和質(zhì)地。瓜爾膠還具有良好的保水性,能夠保持食品中的水分,防止干燥,延長食品的保質(zhì)期。
瓜爾豆膠還可用于制作低熱量的食品,因?yàn)樗茉鰪?qiáng)飽腹感,減少進(jìn)食量。
此外,瓜爾豆膠還具有良好的生物相容性和生物降解性,是一種環(huán)保的生物材料。
在制藥工業(yè)中,瓜爾豆膠被用作藥物載體和涂層材料,能夠提高藥物的穩(wěn)定性和生物利用度。
在化妝品和個人保健品中,瓜爾豆膠被用作保濕劑,能夠提高產(chǎn)品的保濕效果和抗氧化能力。
【運(yùn)輸以及儲存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。