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| EINECS編號(hào) | 234-394-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 黃原膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Xanthan gum |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 苫膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 11138-66-2 |
| 分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】：黃原膠
【外文名】：Xanthan gum
【分子式】：C8H14Cl2N2O2
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)標(biāo)
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【物化性質(zhì)】黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】黃原膠是一種由野油菜黃單胞桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的多糖類物質(zhì)，也被稱為漢生膠。它是一種天然的生物高分子材料，具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)，包括高黏性、良好的水溶性和熱穩(wěn)定性等。黃原膠在食品、醫(yī)藥、石油、紡織等多個(gè)領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。
【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)中，黃原膠被用作一種重要的食品添加劑。它具有很好的增稠性、懸浮性和乳化性，可以顯著提高食品的口感和穩(wěn)定性。黃原膠常用于制作果醬、沙拉醬、果汁、酸奶等食品，也可以添加到冰淇淋中，改善其質(zhì)地和口感。黃原膠還具有很好的耐酸性和耐堿性，可以在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定性。這使得它在胃 酸和腸道環(huán)境中可以保持活性，有助于改善人體的消 化系統(tǒng)功能。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。
