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| EINECS編號(hào) | 232-712-4 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 可得然膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | curdlan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 熱凝膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 54724-00-4 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家可得然膠 生產(chǎn)廠家可得然膠 食品級(jí)可得然膠 價(jià)格可得然膠 哪里有賣的可得然膠 品牌可得然膠 供應(yīng)廠家可得然膠 生產(chǎn)廠家可得然膠 食品級(jí)可得然膠 價(jià)格可得然膠 哪里有賣的可得然膠 品牌可得然膠 供應(yīng)可得然膠 報(bào)價(jià)可得然膠 廠家直 銷可得然膠 直供可得然膠 現(xiàn)貨可得然膠 專業(yè)生產(chǎn)可得然膠 食用可得然膠 類別含量99%可得然膠 品質(zhì)可得然膠 批發(fā)可得然膠 食用可得然膠 作用可得然膠 用途可得然膠 *廠家可得然膠
【中文名】：可得然膠
【外文名】：curdlan
【分子式】：C6H12O6
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)標(biāo)
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【性 狀】：白色至近白色粉末，幾乎無(wú)臭。l%水懸浮液加熱至54～78℃，再冷至40℃以下，可形成凝膠，此凝膠再加熱至54～78℃，仍可溶，此為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上，形成有彈性凝膠，此凝膠冷卻后再加熱(至130℃)亦不溶，是為熱不可逆性。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
可得然膠又稱熱凝膠，凝結(jié)多糖，是由微生物產(chǎn)生的，以β-1,3-糖苷鍵構(gòu)成的水不溶性葡聚糖，可得然膠是一種新型的微生物胞外多糖，也被稱為熱凝膠，由于其獨(dú)特的性質(zhì)，在食品領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
可得然膠的主要特性是在加熱的條件下形成凝膠，這一特性使其非常適合用于肉制品加工，如香腸、肉丸等，添加可得然膠可以提高產(chǎn)品的持水性，減少水分流失，使產(chǎn)品更加柔軟，改善口感。
此外，可得然膠還可以作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑和持水劑，廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、面包、餅干等食品中。在醫(yī)療領(lǐng)域，可得然膠也顯示出潛力，如作為藥物傳遞系統(tǒng)，包裹藥物，提高藥物的療 效和安全性。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。
