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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維素粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | (C12H20O10)n |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】微晶纖維素
【外文名】Microcrystalline Cellulose
【CAS NO】9004-34-6
【外 觀】白色或灰白色細微結晶性粉末，顆粒大小一般在20~ 80μm
【溶解性】 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
二、商品描述
微晶纖維素是一種食品添加劑，經(jīng)常被用于制作乳制品、冷凍食品、肉制品等。它是一種經(jīng)過高度加工的纖維素，具有獨特的物理和化學性質，如高膨脹性、高吸附性、高分散性和低溶解度等。
在一般植物纖維中，微晶纖維素約占70%，另外的30%為無定形。微晶纖維素廣泛應用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。
三、商品應用領域
微晶纖維素廣泛應用于食品工業(yè)中，主要作為增稠劑、懸浮劑和乳化劑。它能夠提高食品的黏稠度和穩(wěn)定性，防止食品沉淀和分層。此外，微晶纖維素還能作為膳食纖維的來源，增加食品的營養(yǎng)價值。
四、商品保存和運輸
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
【增稠劑說明】
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變形態(tài)，改變食品的質構和外觀，使液體、漿狀食品形成特定的形態(tài)，并使其均勻、穩(wěn)定。增稠劑可以提高食品質量，保持食品具有黏滑適口的感覺，同時還具有溶水性、穩(wěn)定特性、凝膠作用、起泡作用、穩(wěn)定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矯味作用、保健作用等。
