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EINECS編號 | 209-566-5 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | LACTITOL |
型號 | 食品級 |
別名 | 拉克替醇 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 585-86-4 |
分子式 | C12H24O11 |
有效物質含量 | 99 |
【產品名稱】乳糖醇
【英文名稱】Lactitol
【別 名】乳梨醇
【性 狀】乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級 別】食品級
【執(zhí)行標準】國標
【使用方法】按生產需要適量添加
【特 性】它具有吸濕性低、溶解度高的特性,且其相對分子質量與蔗糖相似,對水分活度的影響也與蔗糖相似。在酸性、堿性條件下均保持穩(wěn)定,甚至在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。
【甜 度】甜度為蔗糖的30%-40%,熱量為蔗糖的一半
【使用參考】乳糖醇的應用,很大程度在于代替蔗糖方面。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
【買家須知】
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